Мусульманская кухня / Ал Маида

Цитата:
В суре "Аль-Маида" ("Трапеза") Всевышний Аллах повелел:
"О вы, которые уверовали! Не запрещайте себе те блага, которые дозволил Вам Аллах, и не преступайте пределы Шариата Аллаха, будьте умеренныыми! Питайтесь из того, чем наделил вас Аллах, - дозволенной и доброй пищей." - 5:87-88
В книге конечно же даны многочисленные рецепты полезных, питательных и вкусных блюд различных национальностей, исповедующих Ислам.
Но данная книга является не просто поваренной книгой, не просто "секретами мусульманской кухни", это - полноценное руководство по мусульманской трапезе. В ней приводятся повеления Корана о трапезе, хадисы о правилах приема пищи из таких досточтимых источников Преданий о Пророке, как "ал-Азкар" и " Рийад ас-Салихин" Имама ан-Нанави. Общие сведения об этикете питания мусульман приведены по книге Мухаммада Садыка Кашгари "Абаб ас-Салихин". Разумные советы по правилам поведения за столом и обязанностями угощающего и угощающегося приведены по книге "Кабус-наме" Кейкабуса б. Кейкубада.

Поделитесь записью в соцсетях с помощью кнопок: